С 1 ноября 2019 года оформление ветеринарных сопроводительных доку­ментов в системе «Меркурий» станет обязательным для всей продукции живот­новодства, в том числе для следующих товаров:

питьевое молоко (пастеризованное, ультрапастеризованное, стерилизо­ванное, ультравысокотемпературно-обработанное молоко), изготовленное про­мышленным способом и упакованное в потребительскую упаковку;

сливки, пахта, сыворотка, йогурты и кефир, и другая кисломолочная про­дукция, изготовленная промышленным способом из подвергнутого термообра­ботке молока и упакованная в потребительскую упаковку;

мороженое (за исключением плодово-ягодного мороженого и фруктового льда);

творог и молодые сыры любой жирности.

При этом прочие сыры, а также сливочное масло, консервированные рыба и мясо, молочная продукция в транспортной упаковке подлежат электронной сертификации уже с 1 июля 2019 года.

Соответствующие изменения внесены приказами Министерства сельского хозяйства РФ от 15.04.2019 №193, №194 и №195.

По данным Управления Россельхознадзора по Алтайскому краю и Рес­публике Алтай в настоящее время предприятиями торговли не в полной мере исполняются требования федерального законодательства по обязательной элек­тронной ветеринарной сертификации. Участились случаи несвоевременного га­шения электронных ветеринарных сопроводительных документов (эВСД). При этом ч. 1 ст. 10.6 КоАП РФ предусмотрена административная ответственность за негашение эВСД в течение 1 суток после получения продукции.